“精准扶贫技能培训”让贫困户有了“战斗力”

      2015年以来，玉龙县总工会通过精准扶贫“技能培训”，让贫困人口练就一技之长，将“输血式”扶贫变为“造血式”扶贫，把过去“体力型”劳动力变为“技术型”劳动力，有效增强了贫困户在脱贫攻坚战中的“战斗力”。

      2017年8月24日，玉龙县总工会再次到南溪村委会举办精准扶贫技能培训，此次培训的项目是烹饪，玉龙县总工会安排了专业烹饪老师驻村教学，以理论讲解和实践操作相结合的方式授课，向学院传授了纳西家常菜肴的烹饪方法和基本操作技能。培训中，就食材的选用、调料的合理搭配的基本技能方面等做了详细的介绍，并具体讲授了基本刀功，翻锅等必备技巧。学员们围观灶台。仔细聆听讲解，在培训老师的示范讲解下认真学习各种美味佳肴。

最后通过自己的实践完成了几道纳西家常菜，老师点评并品尝。